豆は昔からあんこや煮豆に使われ、一般に広く普及していましたが、近年、食生活の変化やお菓子の種類の多様化、豆の料理方法への懸念により需要が低迷してきました。
　しかし、ここ数年の健康ブームにより大豆などは見直されてきています。豆は動脈硬化や生活習慣病の予防に良いとされています。また、子どもたちの成長に必要なビタミンやミネラル・食物繊維などの栄養素も多く含まれています。
　浦幌町は菜豆類の生産量は十勝でも上位に位置しておりますが、和菓子や煮豆がほとんどの用途であり、大豆ほどの注目はされていませんでした。なぜ使われないのか調査していると、多くの方は「煮方がわからない」「料理の方法がわからない」という答えでした。
　そこで、当ＪＡは浦幌町の豆類をもっとたくさん食べてもらいたいと考え、生豆を販売するのではなく、そのまま食べられるフリーズドライ加工の豆を販売すべく、地元の企業である「浦幌フリーズドライ株式会社」の技術提供をいただき、商品開発に着手しました。